BORDEAUX 2004
	TOP 50

---

Wszystkie szczepy w winnicach Margaux dobrze dojrzaly, mimo ze natura nie byla zbyt hojna, wina sa bardzo regularne o dobrej jakosci, warto sie zainteresowac ta apelacja w roczniku mimo wszystko dosc trudnym.

Rocznik trudny dla tej apelacji, ale dzieki duzemu wysilkowi producentów mozna znalezc znakomite wina.

Wina Pauillac sa wyjatkowo dobrze udane, Szczep Cabernet Sauvignon, który dominuje w tym regionie, dojrzal znakomicie u producentów cierpliwych (prawie wszystkich), dal wina o wspanialej koncentracji i równowadze, warto sie nimi zainteresowac.

Dla tej apelacji rocznik nie byl latwy, mimo duzego wysilku producentów, trzeba bylo sie naprawde napocic, zeby cos dobrego wyprodukowac, oczywiscie praca zostala jak zwykle nagrodzona u dobrych produczntów.

W tym regionie szczepy win czerwonych i bialych dzieki dogodnym warunkom kilmatycznym przed samym winobraniem mogly znakomicie dajrzec, wina sa bardzo udane o duzej koncentracji, swiezosci, dekikatnosci i dobrze zrównowazone.

Szczepem dominujacym tej apelacji jest Merlot, szczep dojrzewajacy wczesnie i zbierany wczesniej niz szczep Cabernet z Medoc. Wymaga sprzyjajacych warunków meteorologicznych szczególnie w lipcu i w sierpniu. Co nie bylo latwe dla rocznika 2004. Miesiace letnie byly wyjatkowo chlodne i deszczowe. Trzeba bylo byc cierpliwym i odwaznym aby czekac do konca wrzesnia i poczatku pazdziernika na calkowite dojrzenie gron i winobranie.

Oczywiscie w kazdej z tych apelacji bardo wazna jest caloroczna i bardzo regularna praca w winnicy kazdego z producentów.

Chateau Ausone (Saint Emilion 1er Grand Cru Classe "A") Cabernet Franc 50% Merlot 50% produkcja 18 000 butelek wino bardo aromatyczne o wspanialej strukturze i koncentracji, posiada duzo garbnika, swiezosci, jest o duzej elegancji *****

Chateau Cheval Blanc (Saint Emilion 1er Grand Cru Classe "A") Cabernet Franc 55% Merlot 45% wino o mocnym kolorze czarnej porzeczki, wspanialy bukiet lesnych owoców, mocna elegancka tanina, duzo swiezosci *****

Chateau Valandraud (Saint Emilion Grand Cru) Merlot 70% Cabernet Franc 25% wino o wspanialej koncentracji, koloru prawie czarnego, struktura prosta i elegancka *****

Chateau Latour Pauillac 1er Grand Cru Cabernet Sauvignon 89% Merlot 10% wino o duzej "mocy", swiezosci i elegancji, duzo eleganckiej taniny, wspanialy klasyk, lepiej zrównowazone niz legendarne 2000 *****

Chateau Margaux 1er Grand Cru Cabernet Sauvignon 78% Merlot 18% Petit Verdot3% Cabernet Franc 1% produkcja 150 000 butelek wino o delikatnym aromacie swiezych owoców i przypraw, duzo subtelnej taniny, dominuje klasyka, prawdziwy arystokrata *****

Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Cabernet Sauvignon 69% Cabernet Franc 13% Merlot 15% PV 3% wino o wspanialej koncentracji z duza iloscia taniny, nutka prazonej kawy i przypraw, znakomite z duza elegancja *****

Chateau Lafite Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Cabernet Sauvignon 90% Merlot10% wino o kolorze prawie czarnym, maksymalna koncentracja bez agresywnosci, duzo swiezosci z koncówka mineralna *****

Chateau Cos D'Estournel Saint Estephe Grand Cru Cabernet Sauvignon 74% Merlot 23% Cabernet Franc 3% wino koloru mocnej sliwki, usta z mocna tanina i nuta czarnej porzeczki, wspaniale kompleksowe i pelne *****

Chateau Montrose Saint Estephe Grand Cru Cabernet Sauvignon 64% Merlot 32% Cabernet Franc 3% PV 1% wino klasyczne ale z duza elegancja i delikatnoscia mimo duzo skoncentrowanej taniny *****

Chateau Sociando Mallet Haut Medoc

Cabernet Sauvignon 55% Merlot 40% Cabernet Franc 5% wino o duzej koncentracji z mocna tanina, duzo swiezosci z nuta czarnych owoców, wspaniale klasyczne *****