Marie Joanna ROGINSKA
Redaktor Naczelny
OD REDAKCJI
"Po chlebie przyszlo wino, drugi pokarmem podarowany przez Stwórce, w celu utrzymania zycia, ale zawsze celebrowany jako pierwszy, dzieki swojej doskonalosci"
Olivier de Serres (1539 - 1619)
Okres jesienno - zimowy jest czasami smutny i melancholijny.
Dni sa coraz krótsze, przychodza chlody, deszcze i sniegi. Wieczory sa coraz dluzsze, wiec duzo czasu spedzamy w domu. Jest to wspanialy okres na wizyty, przyjmowanie rodziny i przyjaciól.
Dzieci sie ciesza i licza dni do Gwiazdki, z niecierpliwoscia czekaja na Mikolaja, a my dorosli, tez liczymy dni dzielace nas od Swiatecznych spotkan. Zastanawiamy sie, jak tym razem zachwycimy naszych gosci przy swiatecznym stole, aby wspanialy dobor potraw przygotowywanych przez wiele dni przez pania domu pasowal do wina, które dobieralismy z wielka przyjemnoscia i oczywiscie duza uwaga.
I mimo szarzyzny na dworze, mamy mnostwo slonca w duszy...
Aby pomóc Panstwu w doborze wina do kilku tradycyjnych swiatecznych potraw proponujemy w tym numerze nasza mala selekcje.
"Posilek bez wina jest dniem bez slonca" Louis Pasteur (1822 - 1895)
"In Vino Veritas" Pline