Winnica o powierzchni 23ha, podloze wapienno-gliniaste, krzewy winne srednio 30-sto letnie. Pozne winobranie w pierwszej polowie pazdziernika, trzeba bylo wyjatkowo przebierac kazde grono, dzieki czemu proces winifikacji odbyl sie bez jakich kolwiek problemow dajac wino o wysokiej jakosci. Mieszanka szczepowa : Merlot 58%, Cabernet Franc 42%

Degustacja : wino o mocnej strukturze owocowo-tanicznej, nuta czarnych bardzo dojrzalych owocow, bardzo harmonijne, precyzyjne, kazdy element jest na swoim miejscu, znakomita swiezosci, mimo intensywnego i mocnego finiszu jest bardzo eleganckie.

Winnica o powierzchni 16ha, podloze wapienne. Krzewy winne srednio 32-letnie. Winobranie 7-22 pazdziernika, mieszanka szczepowa Merlot 70%, Cabernet Franc 24%, Cabernet Sauvignon 6%. Winifikacja tradycyjna w inoxowych kadziach, nastepnie lezakowanie 16-18 miesiecy w debowych beczkach (80% nowych).

Degustacja : wino o delikatnym zapachu przypraw, bialego pieprzu, w ustach o dobrej konsystencji z dominacja lukrecji i lekkich przypraw, nuta lesnych owocow, w finiszu mocna tanina, bez agresywnosci, nuta mineralna, elegancki i dlugi finisz.

 Winnica o powierzchni 6,5ha, znakomitym polozeniu, glebie gliniasto - wapiennej, 40-sto letnie krzewy winne. Mieszanka szczepowa : Merlot 70%, Cabernet Franc 26%, Cabernet Sauvignon 4%, winobranie w trzech etapach 6 pazdziernika, 13 i 14, ostatni etap 20-21 pazdziernika. Winifikacja tradycyjna w kadziach, nastepnie lezakowanie minimum rok w debowych beczkach (50% nowych). Dzieki Nicolas Thienpont nowemu zarzadcy i konsultanta Stephana Derenoncourt wino moze tylko podnosic swoja jakosc, co jest widoczne juz w tym roczniku.

Degustacja: duzo swiezosci w zapachu z lekka nutka korzenna, w ustach delikatne z nuta korzenno- owocowa (czerwone owoce), finisz dlugi, mineralny z nuta lukrecji i wyczuwalna, elegancka tanina, bez agresywnosci.

 Winnica o powierzchni 12,5ha, glaba wapienna, po stronie poludniowej gliniasta, krzewy winne w przecietnym wieku 50-ciu lat. Winobranie 14-20 pazdziernika, mieszanka szczepowa Merlot 90%, Cabernet Franc 10%. Proces winifikacji klasyczny w inoxowych kadziach, nastepnie wino lezakuje przez minimum 12 miesiecy w debowych beczkach (30% nowych).

Degustacja : wino o zapachu czarnej porzeczki, w ustach atak okragly z intensywna nuta owocowa (owoce lesne), kilka delikatnych przypraw, w finiszu mocna, ale elegancka tanina, nuta bialego pirprzy, dosc dlugi finisz.

 Winnica o powierzchni 19,5ha, gleba wapienno -gliniasta, krzewy winne o srednim wieku 25 lat.Winobranie 1-10 pazdziernika, mieszanka szczepowa Merlot 75%, Cabernet Franc 25%. Winifikacja klasyczna w inoxowych kadziach, nastepnie wino lezakuje przez minimum rok w debowych beczkach (80% nowych), winnica pracuje z siedmioma bednarzami, w celu zwiekszenia harmonii smakowej wina. Trzeba zaznaczyc calkowita modernisacje piwnic, nowe inwestycje w bardzo nowoczesne kadzie fermentacyjne. Widac bardzo duza progresje w jakosci wina dziekipracy calej ekipy na czele z jej dyrektorem John Kolasa.

Winnica nalezy do braci Wertheimer wlascicieli merki Chanel,

Degustacja : Wino o delikatnym zapachu swiezych czarnych i czerwonych owocow, w ustach wyczuwa sie ta sama nute owocowa pomieszana z lukrecjai delikatnymi przyprawami, w finiszu duzo garbnika i taniny, nuta mineralna z dlugim finiszem, w calosci duza harmonia smakowa.

Winnica o powierzchni 40ha, polozona na pograniczu apelacji Pomerol. Winobranie odbylo sie dwoma etapami, 1-5 i 14-20 pazdziernika, grona zebrane w bardzo dobrych warunkach sanitarnych mimo duzych trudnosci meteorologicznych. Mieszanka szczepowa bardzo wyjatkowa dla tego rocznika, poniewaz z duza iloscia Merlot, az 87%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 3%. Figeac posiada bardzo nietypowa mieszanke szczepowa z reguly ze znaczna dominacja cabernets. Winifikacja tradycyjna z 18-sto miesiecznym lezakowaniem w debowych beczkach.

Degustacja : Wino o zapachu czarnych lesnych owocow, w ustach pelne i gladkie z nuta owocowa, lesna, bardzo harmonijne, w finiszu tanina z nuta mineralna, eleganckie i dlugie.

Winnica o powierzchni 22ha, gleba wapienno -gliniasta, krzewy winne o srednim wieku 36 lat.Winobranie 9-27 pazdziernika, mieszanka szczepowa Merlot 85%, Cabernet Franc 15%. Winifikacja klasyczna w inoxowych kadziach, nastepnie wino lezakuje przez 12-14 miesiecy w nowych debowych beczkac. Dzieki pracy konsultanta Stephana Derenoncourt widac duza progresje w jakosci wina.

Degustacja : Wino o delikatnym zapachu lukrecji i bialego pieprzu, w ustach dobrze zbudowane, precyzyjne, z mala nuta owocowo-korzenna, mocna ale elegancka struktura taniczna, dlugi finisz z dobra swiezoscia.

Winnica o powierzchni 10,8ha, gleba wapienna, w poludniowej czesci gleby gliniaste, krzewy winne o srednim wieku 28 lat.Winobranie 9-14 pazdziernika, mieszanka szczepowa : Merlot 95%, Cabernet Franc 5%. Winifikacja tradycyjna w malych inoxowych i betonowych kadziach, wyodrebniajac kazda parcele, nastepnie wino lezakuje przez minimum rok w debowych beczkac (30% nowych).

Degustacja : Wino o silnym zapachu owocowo-korzennym, w ustach intensywne i soczyste, z nuta lukrecji i kilku czarnych owocow (lesne), w finiszu duzo taniny, wino eleganckie z dlugim finiszem i nuta mineralna

 Winnica o powierzchni 37ha, o trzech rorznych charakterystykach : gleba wapienna, gleby gliniaste i zwirowe, krzewy winne o srednim wieku 44 lat.Winobranie 13-21 pazdziernika, mieszanka szczepowa : Merlot 70% Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 10%. Winifikacja tradycyjna w malych debowych kadziach, wyodrebniajac kazda parcele, nastepnie wino lezakuje przez minimum rok w debowych beczkac (70% nowych).

Degustacja : Wino o mocnym zapachu czarnych lesnych owocow, z dominacja czarnej dojrzalej jagody z nuta lukrecji i wanilii, w ustach pelne i soczyste, wspaniale zbudowane, z wielka precyzja aromatyczna, owoce lesne prawie skonfiturowane ale o znakomitej swiezosci, nuta korzenna i waniliowa, solidna tanina o duzej elegancji, bardzo dlugi finisz, wino o wspanialej harmonii i swiezosci.

Winnica o powierzchni 15ha, gleby gliniasto - wapienne, krzewy winne o srednim wieku 35 lat.Winobranie 18-23 i 27 pazdziernika, mieszanka szczepowa : Merlot 85% Cabernet Franc 14%, Cabernet Sauvignon 1%, bardzo duza selekcja podczas winobrania. Winifikacja tradycyjna w malych debowych i cementowych kadziach, wyodrebniajac rozne parcele, nastepnie wino lezakuje przez minimum rok w debowych beczkac (80% nowych). Dzieki wieloletniej i nienagannej pracy w winnicy i ciaglym ulepszaniu winifikacji, Nicolas Thienpont otrzymuje wspaniale rezultaty w jakosci wina, rok 2008, mimo wielu trudnosci jest wyjatkowo udany.

Degustacja : Wino o zapachu czeresni z nuta karamelu, w ustach bogate, intensywne i soczyste z nuta czarnych owocow, lukrecji i przypraw, posiada wspaniala swiezosc i elegancje, zbudowane z wielka precyzja, welurowa tanina z dlugim finiszem, bardzo eleganckie.

Winnica o powierzchni 30ha, polozona we wschodniej czesci gminy Saint Emilion na podlozu gliniasto-wapiennym, krzewy winne w srednim wieku 30 lat. Winobranie pozne 9-21 pazdziernika, natomiast Cabernet Sauvignon zostaly zebrane dopiero 1 listopada !. Mieszanka szczepowa : Merlot 90%, Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 5%. Praca w winnicy prowadzona jest metoda organiczna, bez uzywania srodkow hemicznych. Winifikacja tradycyjna, w malych inoxowych kadziach, piwnice i kadzie zostaly calkowicie zmodernizowane, 2008 jest pierwszym rocznikiem produkowanym w nowych instalacjach. Wino lezakuje 12-24 miesiace w debowych beczkach (95% nowych).

Degustacja : Wino o lekkim zapachu dymno-korzennym, w ustach pelne, soczyste i harmonijne z nuta lukrecji, kilku lesnych owocow, finisz z welurowa tanina, znakomita rownowaga miedzy wszystkimi elementami, eleganckie z dlugim finiszem.

 Winnica o powierzchni 10ha polozona w gornej czesci apelacji na podlozu wapiennym z ok 30cm powiezchnia glin. Winnica posiada jeszcze jedna parcele winna szczepu Cabernet Franc nie zniszczona przez phyloxera w XIXw. Obecnie krzewy winne maja ok 50lat Winobranie 4 pazdziernika dla Merlot, 15 pazdziernika dla Cabernet, mieszanka szczepowa : Merlot 50%, Cabernet Franc 47%, Cabernet Sauvignon 3%, rocznik o wyjatkowo malej wydajnosci, tylko 25hl/ha. Proces winifikacji klasyczny w kadziach, nastepnie wino lezakuje minimum rok w nowych debowych beczkach.

Degustacja: Wino o delikatnym zapachu bialego pieprzu, w ustach gladkie z duza swiezoscia, delikatna nuta czerwonych owocow i miety, struktura taniczna z duza finezja, dlugi finisz, wino o duzej delikatnosci.

Winnica o powierzchni 19ha, znakomicie polozona, w samym miasteczku Saint Emilion na przeciwko kosciola, na glebach wapienno -gliniastych, krzewy winne o srednim wieku 30 lat. Pozne winobranie 9-20 pazdziernika, znakomite warunki kilmatyczne wczesnej jesieni, pozwolily na zebranie gron w optymalnych warunkach sanitarnych, mieszanka szczepowa : Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 5%, winifikacja tradycyjna w kadziach z lezakowaniem minimum 18 mieszecy w debowych beczkach (czesc nowych).

Degustacja : Wino o zapachu czarnych bardzo dojrzalych owocow z nuta korzenna i bialego pieprzu, w ustach soczyste z solidne, ale z bardzo elegancka tanina, nuta czarnej porzeczki i jagody, w finiszu tanina z nuta lukrecji i przypraw, dobra swiezosc, dlugi finisz z nuta mineralna.