Targi odbywaja sie co 2 lata w Bordeaux, stolicy jednych z najbardziej prestizowych win Swiata. Pierwsza edycja tego Salonu odbyla sie w 1981 roku, byla bardzo skromna w stosunku do dzisiejszej, zgromadzila 524 wystawców z 21 krajów, ostatnia czerwcowa zgromadzila 2500 wystawców z 47 krajów, producentów win i spirytusów.
W 2002 roku swiatowy sektor winno - spirytusowy afiszowal dochód 250 miliardów euros, same wina reprezentowaly 101,5 miliardów euros. Wedlóg ostatniej ankiety, dochód sektoru winnego do 2006 roku powinien wzrosnac o 8,9%, a sektoru spirytusowego o 3,9%. W 2001 roku konsumpcja wina na Swieci wyniosla 223,2 milionów hektolitrów.
Od okolo 10 lat wino stalo sie trunkiem
bardzo modnym, poniewaz przyciaga nowa klientele, szczególnie
w krajach nie bedacych producentami win, takich jak Europa Pólnocna,
Japonia, Belgia, Wielka Brytania i oczwiscie Polska. Ci nowi konsumenci
reprezentowali 10,4% konsumpcji Swiatowej win w 2001 roku, natomiast
wedlóg przewidywan do 2006 roku konsumpcja tych krajów
wyniesie 31,3% calej konsumpcji Swiatowej win.
Vinexpo jest oczywiscie znakomitym
miejscem spotkan poza Salonem "w terenie", poniewaz
miesci sie w sercu jednego z najbardziej znanych i prestizowych
Regionów Winiarskich Swiata ( Regionie Bordowskim). Goscie
zwiedzaja winnice, spotykaja sie z producentami i degustuja setki
win dziennie.
Od prawie 20 lat (pierwszego Salonu Vinexpo), Conseil des Grands Crus Classes du Medoc (klasyfikacja z 1855 roku najwazniejszych winnic okregu Medoc) organizuje na otwarcie Salonu kolacje degustacyjna, honorujac Prase Miedzynarodowa. Tym razem, juz po raz trzeci, Chateau Margaux przyjmowalo 300 gosci, wlascicieli winnic Grands Crus Classes i 170 dziennikarzy z 25 krajów. Gospodarzami wspanialego wieczoru byli Corinne Mentzelopoulos wlascicielka mitycznego Chateau Margaux i Philippe Casteja Prezes Zwiazku Crus Classes du Medoc.
Goscie degustowali rocznik 1985
i 1990 poszczególnych Crus Classes, jak równiez
Chateau Margaux 1983 oraz Chateau d'Yqyem 1986. Wspaniala degustacja...
Najlepsi Somelierzy Swiatowi z ostatnich
lat (Olivier Poussier laureat z 2000 roku, Marcus del Monego laureat
z 1998 roku i Philippe Faure-Brac laureat z 1992 roku) opisywali
i charakteryzowali kazdy z degustowanych roczników.
 |
 |
 |
|
Wina z okregu Medoc zostaly sklasyfikowane
przez Izbe Handlowa w Bordeaux na prosbe Cesarza Napoleona III
na Paryska Wystawe Swiatowa w 1855 roku (Exposition Universelle).
Podzielono je na 5 klas. W klasie pierwszej (premiers crus), znalazly
sie wina : Chateau Lafite-Rothschild, Chateau Latour, Chateau
Margaux, Chateau Haut-Brion (jedyne z okregu Graves) i od 1973
roku Chateau Mouton-Rothschild. W drugiej klasie (seconds crus)
znajduje sie 14 Chateaux, w trzeciej (troisiemes crus) znajduje
sie równiez 14, w czwartej (quatriemes crus) 10 Chateaux,
a w piatej (cinquiemes crus) 18 Chateaux.